Cargol punxenc

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident

Organic farming is an agricultural system that seeks to provide you, the consumer, with fresh, tasty and authentic food while respecting natural life-cycle systems. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Organic food and its advantages

The range of highly delicious fruits, vegetables and meats, modern organic products can, and do, include: Baby food; Wine made from organic grapes; Beer; Yoghurt; Cakes; Pastries; Bread; Breakfast cereals; Biscuits; Cold meats; Fruit juices; Tinned fruits and vegetables

The market price for organic products is considerably higher, as consumers are willing to pay for food quality, animal welfare and environmental protection.

Open farms and client relations

With a growing desire to know the progression of their food “from farm to fork”, many consumers are starting to develop relationships with “their“ organic farm. As a result, many organic farms sell directly through box schemes, farmers’ markets and farm shops, or even offer tourist-oriented programmes on their farms. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Recepta del Xató de Vilanova

Xató de Vilanova i Festa dels mercats 2016

Ingredients:

100 gr – Ametlles torrades
60 gr – Avellanes torrades
2 peces – Grans d’all
4 peces – Nyora escaldada
2 o 3 llesques – Molla de pa xopada amb vinagre
Oli
Sal
Vinagre (opcional)
2 peces – Escarola
2 peces – Seitons
100 gr – Tonyina dessalada i esqueixada
100 gr – Bacallà dessalat i esqueixat
100 gr – Olives arbequines i negres

Introducció:

Recepta per a 4 persones

Preparació:

Piqueu en un morter els grans d’all amb la sal perquè no saltin. Un cop ben aixafats,aneu afegint les ametlles i les avellanes i treballeu-ho fins que tot plegat formi una pasta homogènia. Raspeu la part interior de les nyores escaldades o macerades amb vi i afegiu la
polpa obtinguda al morter. Un cop tot homogeneïzat, poseu-hi la molla de pa amb vinagre, una mica escorreguda, i continueu treballant-ho.

Un cop llest, afegiu lentament oli i vi de la maceració de les nyores (a voluntat) mentre es remena, també lentament, per donar a la salsa la consistència volguda.

En una plàtera, col·loqueu l’escarola ben escorreguda i un xic de salsa, remenant-ho bé i servint-ho després en els plats. Després ho acompanyeu amb la tonyina, el bacallà, els seitons i les olives, i deixeu que cada comensal, al seu gust, s’hi posi una mica més de
salsa.

FESTA DELS MERCATS 2016

Malgrat la pluja, la Festa dels Mercats ha estat un gran èxit d’assistència i de participació en el XXI concurs nacional de xató. La guanyadora dels 20 concursants d’enguany, repeteix títol, ja que l’any passat també va guanyar el primer premi, es tracta de la vilanovina Montserrat Casany Prats, 2n Jordi Luz, 3r Gemma Marcer. Glòria Fort Mir ha estat una de les invitades d’honor distingida com Xatonaire d’honor conjuntament amb el seu company d’Honor, Jordi Eroles, i que ha presentat el seu compte «En Xató» que va estar premiat el 2001 i que torna a ser protagonista ara. Destaquem la magnífica tasca dels nostres paradistes amb l’elaboració de tapes, xató i plats cuinats amb molt de carinyo.

Notícies relacionades:

Interesting Facts About Imported Food

Organic food has fast become the must have for a healthy lifestyle and longer life, here are some interesting facts for you to consider. Sigue leyendo Interesting Facts About Imported Food

Organic or not? Check the label

Statistics show that many consumers are looking for products bearing these organic logos and labels when shopping for groceries or buying a meal in a restaurant or canteen. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Autor: admin